冷水機(jī)的蒸發(fā)器主要由加熱室和蒸發(fā)室組成。蒸發(fā)器是制冷四個(gè)主要部分中非常重要的一部分。低溫冷凝
的“液體”體通過(guò)蒸發(fā)器并與外部空氣進(jìn)行熱交換。“它吸收熱量并達(dá)到冷卻的效果?？梢哉f(shuō)蒸發(fā)器廣泛用于
化學(xué)工業(yè)，食品工業(yè)，制藥工業(yè)和其他行業(yè)。那么，在生產(chǎn)冷水機(jī)時(shí)我們應(yīng)該如何選擇合適的蒸發(fā)器？

1.水箱浸沒(méi)式蒸發(fā)器用于不蒸發(fā)制冷劑的開(kāi)放式循環(huán)系統(tǒng)。在使用鹽水冰池進(jìn)行制冰的生產(chǎn)過(guò)程中，不能
使用閉環(huán)系統(tǒng)，因此該蒸發(fā)器是唯一的首選類(lèi)型。對(duì)于在鹽水中冷卻或冷凍袋裝食品的冷水機(jī)組制冷系統(tǒng)
以及集中式噴霧空調(diào)，也可以使用水箱浸沒(méi)式蒸發(fā)器。

2.鹽水對(duì)黑色金屬具有很強(qiáng)的腐蝕性，當(dāng)與空氣接觸時(shí)，其防銹效果會(huì)更強(qiáng)。因此，如果生產(chǎn)過(guò)程允許，
請(qǐng)嘗試使用閉環(huán)。對(duì)于揮發(fā)性制冷劑循環(huán)系統(tǒng)，必須使用閉環(huán)。在這兩種情況下，用于冷卻器的臥式管殼
式蒸發(fā)器是最佳選擇。

3.工業(yè)冷水機(jī)采用水箱浸沒(méi)式或管殼式蒸發(fā)器時(shí)，制冷劑的工作溫度應(yīng)比制冷劑蒸發(fā)器的溫度高5℃左右，
制冷劑的凝固點(diǎn)應(yīng)比制冷劑的冰點(diǎn)低5度。制冷劑的蒸發(fā)溫度。?8℃（水箱浸沒(méi)式蒸發(fā)器為5?6℃，管
殼式蒸發(fā)器為6?8℃）。

4.冷卻管和空氣冷卻器的選擇：對(duì)于冷庫(kù)，通常使用空氣冷卻器來(lái)提高冷卻溫度。對(duì)于小型冷庫(kù)的冷凍室，
可以使用擱板式管道或壁管加頂管。對(duì)于需要防止貨物變干的冷藏庫(kù)，通常使用壁管或頂管。如果沒(méi)有風(fēng)
干問(wèn)題，通常使用冷卻器。

5.對(duì)于蒸發(fā)溫度低的工業(yè)冷水機(jī)蒸發(fā)器，應(yīng)注意制冷劑液柱高度對(duì)冷水機(jī)蒸發(fā)溫度的影響。蒸發(fā)溫度越低，
液柱的影響越大，因此應(yīng)采取某些措施以減少蒸發(fā)器中液柱的高度。